Gliceryna cukiernicza Food Colours 60ml
  • Gliceryna cukiernicza Food Colours 60ml

Gliceryna cukiernicza Food Colours 60ml

10,00 zł
Ilość

  • Polityka bezpieczeństwa Polityka bezpieczeństwa
  • Zasady dostawy Zasady dostawy
  • Zasady zwrotu Zasady zwrotu

Gliceryna (glicerol) jest składnikiem wszystkich tłuszczy roślinnych. Na skalę przemysłową jest otrzymywany np. przez fermentację cukrów.

Dlatego też jego zastosowanie to: słodzik niskokaloryczny, substancja utrzymująca wilgoć, itp. W cukiernictwie znajduje zastosowanie np: - jest to składnik do przygotowania mas cukrowych.

Jej niewielki dodatek pomaga uzyskać wysoką plastyczność masy, zachować jej wilgotność przez co wydłuża czas pracy na danej masie. - służy do odtworzenia konsystencji wyschniętych barwników przywracając im gładką strukturę żelu - lub w przypadku stwardniałej (obeschniętej) masy cukrowej, gliceryna pomaga odzyskać jej sprężystość. Gliceryna ma konsystencję gęstego oleju. Jest bezbarwna i lepka. czasami stosuje się ją jako klej spożywczy.

Cena dotyczy 1-nej sztuki 60ml

7 Przedmioty

Specyficzne kody

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili jeszcze: