Pokryj równomiernie bitą śmietaną lub kremem swój wypiek, następnie połóż opłatek na masę delikatnie przyciskając go do nawierzchni .Opłatek początkowo może nie przylegać idealnie, jednak po ok. 1 godz. dopasuje się do masy. Opłatek należy położyć na tort nie wcześniej niż na 2 godziny przed podaniem. Aby położyć ozdobę na czekoladę, marcepan lub masę plastyczną należy posmarować go od spodu żelem neutralnym. Bardzo ładnie wygląda gdy żel jest również na wierzchu opłatka. Uwaga: żelowany opłatek zaczyna się rozmazywać po około 6 godzinach. Dekoracja nie nadaje się do położenia na galaretkę.